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  Investigadora ICDB realiza pasantía en Foods of Norway

Cristina Ravanal, Investigadora Asociada del Instituto de Dinámica Celular y Biotecnología (ICDB), realizó una pasantía de perfecionamiento de un mes en el instituto Foods of Norway. Esto fue posible gracias al fondo CONICyT Redes adjudicado por el ICDB con el fin de estrechar lazos entre ambas instituciones y generar futuras colaboraciones a largo plazo en Continue reading

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Cristina Ravanal, Investigadora Asociada del Instituto de Dinámica Celular y Biotecnología (ICDB), realizó una pasantía de perfecionamiento de un mes en el instituto Foods of Norway. Esto fue posible gracias al fondo CONICyT Redes adjudicado por el ICDB con el fin de estrechar lazos entre ambas instituciones y generar futuras colaboraciones a largo plazo en el desarrollo de nuevas tecnologías para extraer biocompuestos de alto valor, nutracéuticos y biocombustibles de distintas fuentes.

En su estadía en Noruega, Cristina colaboró con Sandeep Sharma, investigador de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida. Ambos pudieron compartir sus respectivas experiencias trabajando con algas: “Antes solo producía bioetanol desde Macrocystis pyrifera (huiro). Ahora puedo cuantificar el nivel de nitrógeno en la biomasa y el proceso de fermentación de proteínas”, comenta Cristina. Por su parte, Sandeep destacó que “el intercambio de conocimiento es muy bueno. Cristina me ha dado la oportunidad de trabajar con biomasa chilena. Al crecer en el Océano Pacífico, es muy distinta a las algas café que crecen en el Atlántico Norte y que trabajamos acá”.

El resultado de la colaboración entre ambos se verá en un paper, con un título temporal de “Evaluation of different alginate lyases for production of single-cell protein based on Saccharina latissima and Macrocystis pyrifera”. Ambos investigadores comentan que la colaboración continuará y que proyectan numerosas ideas concretas para el futuro. Por su parte, Foods of Norway también tendrá una pasantía en la Universidad de Chile: a finales de año, la investigadora Kiira Vuoristo visitará nuestro país.

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